?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




У нас жара: +30 (ура, ура!!!) Я ведь писала, что люблю лето? Вот и сейчас я кайфую. А все потому, что на прилавках наконец-то есть большое разнообразие свежих ягод и фруктов. Вот, объедаюсь свежими ягодами и фруктами, стала как колобок прям как за весь год. Купила недавно малину - вкуусная, сладкая! Наелась до отвала. Ничего не надо - дайте мне свежую ягоду и пусть весь мир подождет). И да, не смогла я ее просто так оставить без дела: испекла пирог, очень простой пирог и очень вкусный (продолжаем тему домашней выпечки). Угощайтесь!)

Готовила специально для ФМ "Ягодная корзина"

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для формы 16*19 см.

Тесто. Мука пшеничная - 220-250 гр.; сливочное масло - 120 гр.; миндаль молотый - 50 гр.; сахар - 80 гр.; яйцо - 1 шт.; разрыхлитель - 1/4 ч.л.

Начинка. Малина (у меня была свежая) - 140 гр.; сахар - 100 гр.; ванильный сахар - 1 пакетик (8 гр.)

Сливочный сыр - 350 гр.; яйцо - 1 шт.; мука пшеничная - 0,5 ст.л.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Готовим тесто. Муку перемешиваем с холодным сливочным маслом в крошку. Добавляем сахар, яйцо, молотый миндаль и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Тесто делим на 2/3 и 1/3 части (может и меньше. все зависит от того, какой толщины посыпку Вы хотите). 2/3 теста ставим в холодильник на 30-40 минут. 1/3 убираем в морозилку. Готовим начинку. Сливочный сыр (комнатной температуры) перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем муку и яйцо, перемешиваем. Тесто достаем из холодильника, раскатываем в пласт. Выкладываем в заранее подготовленную форму. В центр теста выкладываем сливочную начинку. По всей площади выкладываем ягоды малины повех сливочной начинки. Верхнюю часть посыпаем натертым на терке оставшимся замороженным тестом. Выпекаем в горячей духовке 30-35 минут при температуре 170 градусов.

Приятного чаепития!




Comments

( 23 comments — Leave a comment )
mozg72
Jul. 5th, 2015 06:25 pm (UTC)
...а малина? она уже с дачи или покупная-импортная?:):):)
nata_vkusidey
Jul. 5th, 2015 06:29 pm (UTC)
Покупная, говорят, что из Краснодара)
mozg72
Jul. 5th, 2015 06:58 pm (UTC)
...ой, ну к нам, конечно, из Краснодара не доедет:) а та, что "приезжает", ну жутко стала дорогая:):):) ждем-с свою:):):)
nata_vkusidey
Jul. 5th, 2015 07:54 pm (UTC)
Да, но своя зато будет намного вкуснее))
imungu
Jul. 5th, 2015 07:43 pm (UTC)
Ух ты какой пирог, с сыром, ммм...
nata_vkusidey
Jul. 5th, 2015 07:55 pm (UTC)
Да-да, вот прям как у тебя, только не с лаймом. а с малиной))
magdacook
Jul. 5th, 2015 08:33 pm (UTC)
У нас жара: +30 (ура, ура!!!)
у нас тоже, наконец-то)))
как красиво смотрится пирог, сразу хочется кусочек) у нас малина отходит уже, а я так ее люблю, больше всего, наверное
nata_vkusidey
Jul. 6th, 2015 07:45 am (UTC)
Re: У нас жара: +30 (ура, ура!!!)
У нас как на зло два дня жара, а потом - тепло с холоднющим ветром, да еще и дождь иногда эту красоту сопровождает. Поэтому я каждому жаркому дню очень радуюсь). Малину тоже очень люблю).
olgavb_osa
Jul. 5th, 2015 09:36 pm (UTC)
Шикарный пирог!)
nata_vkusidey
Jul. 6th, 2015 07:43 am (UTC)
Спасибо, старалась))
ines_witch
Jul. 6th, 2015 12:48 am (UTC)
потрясающей красоты пирог! можно кусочек?))
nata_vkusidey
Jul. 6th, 2015 07:43 am (UTC)
Спасибо, да, кусочек - пожалуйста))
manyakotic
Jul. 6th, 2015 06:36 am (UTC)
Очень симпатичный пирог, а судя по составу еще и вкусный :)
nata_vkusidey
Jul. 6th, 2015 07:43 am (UTC)
Да, пирог и правда вкусный (сливочный сыр+ягоды - это почти что классика))
kladez_zolota
Jul. 7th, 2015 05:51 am (UTC)
От такого пирога сложно отказаться.
nata_vkusidey
Jul. 7th, 2015 07:30 am (UTC)
Так и не надо)
sunpolina
Jul. 10th, 2015 08:15 am (UTC)
поздравляю с кайфом :) Пирожок тоже отменный :)
nata_vkusidey
Jul. 10th, 2015 12:29 pm (UTC)
Спасибо, правда у нас уже и дожди льют, и жара уже +20(. Вот только и пирожок радует)
blueberrytulip
Jul. 10th, 2015 01:04 pm (UTC)
Пирог - загляденье просто! Так и хочется кусочек!)
nata_vkusidey
Jul. 10th, 2015 03:43 pm (UTC)
Угощаю))
livejournal
Jul. 22nd, 2015 09:24 pm (UTC)
Итоги ФМ "Ягодная корзинка".
Пользователь sugar74 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "Ягодная корзинка".» в контексте: [...] от Пирог с малиной и сливочным сыром [...]
al_alenovna
Aug. 28th, 2015 07:06 pm (UTC)

Красота конечно!!

nata_vkusidey
Aug. 28th, 2015 09:38 pm (UTC)
Спасибо)
( 23 comments — Leave a comment )

Latest Month

March 2016
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel