February 5th, 2016

ТАРТ С МЕДОВОЙ ЗАЛИВКОЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

Сказать по правде, с детства из всех видов теста я больше всего любила песочное. А самым любимым тортом был неизменно Ленинградский. Вот всегда его заказывала купить маме на свой день рождения. Время шло, я стала интересоваться выпечкой (правда, попытки что-либо печь были еще в школе), я стала пробовать разные рецепты приготовления песочного теста. Пробовала различные источники, пекла печенья, тарты, тарталетки. Пришло понимание, какое оно должно быть). И теперь, даже не знаю, что мне больше нравится: печь или пробовать). М-да...

Про тарт. Рецепт, а скорее начинка, была подсмотрена у Марты Стюарт, и скажу с уверенностью - это очень вкусно). Начинка очень удачная, причем именно с кедровыми орехами. Говорю так, потому что пробовала и со смесью орехов - мне они показались немного жестковатыми. А кедровые - в самый раз. Тесто выходит мягким и ароматным. Так что если Вы ничего не имеете против такой выпечки (я имею в ввиду медовой) - очень рекомендую).

РЕЦЕПТ.