?

Log in

No account? Create an account
МЕНЯ ЗОВУТ НАТАЛЬЯ АРЗАМАСОВА.

Это яCollapse )

Живу и работаю в Москве. По профессии я в прошлом финансист, а в настоящем - стоковый фотограф. Одним из моих увлечений является приготовление блюд. Я уверена, что этот процесс сродни искусству, когда из вполне обычных продуктов можно сотворить что-нибудь эдакое... А освоение новых рецептов напоминает мне новую картину, когда по отзывам окружающих ты понимаешь, что этот фильм стоит посмотреть, а итоговое мнение составляешь лишь, когда увидишь его сам.

Я веду сайт www.vkusidey.com
Идея создания сайта пришла ко мне во время отпуска. Ведь у каждого из нас есть свои, фирменные рецепты, и у меня они тоже есть - вот и хочется ими поделиться.

Все рецепты приготовлены лично мной, ну и опробованы, конечно тоже)).


А самые новые фото рецептов смотрите в моем Instagram @natasha.arzamasova
Когда я задумываюсь о том, что с чем у меня ассоциируется слово "Еда", то в голове у меня сразу выплывают, может и несвязно, такие направления, как: рецепт (то, что хотелось бы повторить дома), фудфотография (как средство отображения красоты и аппетитности продуктов и блюд), ресторан или, может быть, уютное кафе, (как возможность насладиться не только общением и обстановкой, но и попробовать новые интересные, а порой, и необычные сочетания продуктов).
Но вот, чтобы из овощей строить композиции, да еще и оформлять их подобно известным картинам, это надо иметь, как мне кажется, талант).
Кратко.
Китайская фотохудожница Чжу Дуоки (Ju Duoqi) стала известна миру своими экспозициями, выполненными из овощей. Она воспроизводит известные полотна из овощей, а потом их фотографирует.
Вот некоторые примеры ее работ.

Источник.

Read more...Collapse )
Еще один замечательный, на мой взгляд, рецепт вегетарианских шариков. И да, что очень радует - они не требуют много ингредиентов. Основных из них всего два - это любимые мною орехи кешью и финики, ну...а если называть все рецепт, то это еще... щепотка соли (для вкуса). Все. Да, вот так все просто (даже самой не верится)). И вот - натуральный десерт без ароматизаторов и красителей и даже без сахара, муки и яиц))))) у Вас нас столе! При желании, кстати, таким шарикам можно придать любую форму (все зависит от Вашей фантазии). Да, один важный момент: финики нужны мягкие (я, кстати, их всегда проверяю перед покупкой). Ну, а если все же такие купить не удалось, то надо их замочить в воде или, к примеру, в апельсиновом соке. Тогда количество орехов придется уже регулировать самостоятельно)).

РЕЦЕПТ.

Да, не успели еще толком привыкнуть к зиме, как наступило весна (по крайней мере, так нам говорит календарь)). Вчера пытались ухватить за хвост последний зимний день. И да, я в первый раз каталась на тюбинге! И как же это было здорово! Столько положительных эмоции получила! Вот бы еще и лестницу до вершины горки заменить на подъемник....). Ну да ладно).

Про блюдо. С детства печень я не очень-то жаловала, если четно. Точнее - не любила). Но время идет, вкусы меняются, да и отношение к еде - тоже). Поэтому с недавнего времени стала ее довольно активно включать в рацион и присматриваться к различным блюдам с ее участием. Так, собственно, и появилось это блюдо. Вполне себе альтернатива тем же котлетам, например (ну, если последние уже страсть, как надоели).

РЕЦЕПТ.

Оригинал взят у p_i_l_a_r в Итоги ФМ "Наваристый суп"


   Настало время подвести итоги ФМ "Наваристый суп". Огромное спасибо всем участникам, приготовившим более сотни замечательных супов! Получилась большая интересная подборка рецептов - от вполне традиционных до весьма экзотических.

РецептыCollapse )

БЛОНДИ ИЗ НУТА

И снова сладкое, а что, конец недели, так почему бы себя не побаловать?)). Сразу скажу: все очень просто, тут самое длительное по времени - это приготовление самого нута, хотя, можно и готовый купить но мы как-то своими силами справляемся. Вот как получается: брауни из фасоли - это отличнейшая штука, так, значит, и с белым шоколадом должны будут получится неплохие пирожные? И, чтобы совсем уж было интересно, заменим фасоль на нут). В итоге не прогадала - блонди получились очень вкусными, влажными, с медовым оттенком (мне они даже чем-то напомнили всем известный медовик). Даже пожалела, что испекла так мало). В общем, есть еще место экспериментам))).

РЕЦЕПТ.

Да, знаю, что сейчас немного не сезон баклажанов (хотя, в наших супермаркетах лето почти круглый год). Но уж очень этот салат хорош, так что не могу не рассказать). Это вкусно, полезно и еще раз очень вкусно)). Все как всегда довольно просто. И моя любимая киноа) Кстати, ее, между прочим, вполне можно заменить на пшено или, например, добавить рис (тут бы я взяла смесь красного и белого риса сорта "Жасмин"). Ну а уж в таком, так сказать, "аутентичном" виде, повторюсь, все-таки стоит попробовать). В который раз убеждаюсь, что баклажаны в запеченном виде - отличная штука. Особенно в составе подобных салатов, где присутствует микс крупы, орехов и фруктов).

РЕЦЕПТ.


Все началось с того, что в холодильнике завалялась хурма (да, вот прям как у "хорошей" хозяйки)). Read more...Collapse )
Оригинал взят у yasya_nn в Кулинарный ФМ "Жду гостей"
Ровно через месяц у меня день рождения.. Юбилей))
Нужно будет приглашать гостей и накрывать на стол.
И, как всегда, я не знаю, что приготовить))
Поэтому, я решила объявить ФМ "Жду гостей"))
Что вы любите подавать гостям? Это могут быть салаты, закуски, горячее, напитки.. сладкое. Да все, что угодно, что можно подать на стол!



Условия ФМCollapse )

Tags:

Latest Month

March 2016
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel